Poggio Santa Maria nasce da una passione innata per la terra e la natura. Massimiliano, giovane medico, ha ereditato la passione per il vino biologico dal nonno, pensando che il buon cibo e il buon bere siano un elemento importante per la prevenzione e la salute.
Su una splendida collina al confine tra Umbria e Toscana, visiterete la sala degustazione e la sala meeting, scenderete nella cantina interamente interrata, per finire salendo sul tetto per un panorama mozzafiato!
1) I Tre Sensi: Tatto – Vista – Olfatto
- Visita guidata della cantina
- Degustazione di 3 vini in abbinamento a un mix di bruschette e assaggio del nostro olio extra vergine di oliva
2) I Cinque Sensi: Tatto – Vista – Olfatto – Udito – Gusto
- Visita guidata della cantina
- Degustazione di 4 vini in abbinamento a un tagliere di prodotti del territorio
3) Il Sesto Senso: Una vera esperienza in tutti i sensi, guidati verso il piacere!
- Visita guidata della cantina
- Degustazione di 5 vini in abbinamento a un tagliere con bruschette con olio extra vergine di oliva, Fagiolina del Trasimeno, formaggi e affettati del territorio.
Tra i boschi di Piegaro, ecco la cantina Pomario.
Lasciati sedurre dai vini, dall’olio evo e dall’esclusivo muffato raccontati dalle donne che li creano.
La cantina è stata concepita con modernità, conservando però lo stile di un antico casale, nel rispetto del territorio e degli equilibri ambientali.
La sala degustazione, luminosa e accogliente, renderà piacevole ed indimenticabile la vostra esperienza di assaggio. Nella bella stagione, sarà la terrazza il luogo ideale per degustare i vini ammirando gli splendidi scorci panoramici tra i Colli del Trasimeno e la campagna toscana.
Scegli tra:
- Degustazione basic
- Degustazione classica
- Il binomio perfetto ”cucina in cantina” (min 8 persone)
Assaggia l’Umbria nella sua versione migliore. Vini eleganti e di carattere, tipica espressione del Terroir umbro, frutti di un lavoro lento e appassionato.
Immerso nella verde campagna umbra, lasciati sorprendere dal mondo Pucciarella: spumanti metodo classico da trent’anni, vini rossi e bianchi e olio extra vergine di oliva. Il cuore dell’azienda è il Castello settecentesco pieno di storia e di storie, circondato da vigneti, oliveti e da un piccolo bosco, retaggio di un passato signorile.
L’esperienza comprende:
- Tour della cantina con illustrazione delle tecniche colturali ed enologiche, in particolare per la realizzazione dello spumante metodo classico)
- Degustazione di 2 vini accompagnati da salumi e formaggi
Incontra il giovane Mattia tra le sue vigne! Ti trasmetterà la passione per il suo lavoro mentre degusti i vini che produce.
Al confine tra Umbria e Toscana, Mattia ti porterà alla scoperta del suo vigneto, dove nasce la sua uva, per poi passare in cantina, dove ti illustrerà tutte le fasi del processo di vinificazione e di produzione dei suoi vini. Qui potrai scegliere se degustarli all’aperto in una graziosa terrazza che si affaccia su Cortona e sul paesaggio circostante, oppure all’interno della sala degustazione.
Scegli tra:
- Degustazione standard – durata: 1h 30m
- Degustazione surplus – durata: 2h 30m
Lasciati guidare da un “sommelier on the road” con un furgone vintage anni ’70 presso i produttori di Vino del Trasimeno direttamente nelle loro aziende che ti condurrà tra i vigneti alla scoperta delle tecniche di vinificazione.
Appassionati alle loro storie ed assaggia i vini direttamente nei luoghi di produzione, immerso tra le colline del Trasimeno.
Divertimento assicurato!
Scegli tra:
- Visite guidate con degustazione a 2 aziende vitivinicole con accompagnatore turistico sommelier. Pranzo veloce in cantina
- Visite guidate con degustazione a 2 aziende vitivinicole con accompagnatore turistico sommelier. Pranzo di prodotti tipici in uno dei ristoranti locali
Venite a trovarci alla Vineria del Carmine, un casale del XVI secolo recentemente ristrutturato dove potrete assaggiare il vino e i prodotti della nostra valle guidati dal nostro sommelier. Vi racconteremo come questa valle abbandonata sia stata trasformata, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, in un gioiello splendente nel cuore dell’Umbria. Potrete godervi una passeggiata nel vigneto e assaporare tutta la purezza dell’ambiente in cui è immersa la valle, incastonata nel paesaggio incontaminato della campagna umbra.
La Vineria del Carmine propone una serie di tour, degustazioni e pranzi in cantina per scoprire come clima e territorio influenzano i sapori e i profumi del vino e dell’olio:
- Degustazione Zip: Taste & Go
- Piccolo Assaggio
- Degustazione classica con light lunch
- Degustazione superior con pranzo gourmet
Clicca su “Prenota”!
Scopri il gusto autentico dell’Umbria in una caccia al tartufo tra le splendide colline della valle della Chiesa del Carmine!
Quella che una volta era una valle abbandonata, è oggi una fiorente fattoria incastonata ai piedi del Monte Tezio. Qui, sarai accompagnato da Massimo, il nostro esperto cacciatore di tartufi, dal suo cane e da una guida locale. Massimo sarà felicissimo di mettere a tua disposizione la sua esperienza e la sua loquacità per rispondere a qualsiasi domanda sulla flora e la fauna locali!
Dopo la caccia al tartufo, tornerai alla Vineria del Carmine dove ti verrà servita una degustazione a base di tartufo. Il menù include una serie di piatti al tartufo, abbinati ai vini prodotti nella tenuta dal nostro sommelier Mattia, che ti racconterà la storia e la filosofia che contraddistinguono i nostri vini.
La degustazione comprende:
- Pane fatto in casa con farina di grani etruschi antichi servito con Patè di fave e tartufo nero
- Paté di fegatini di pollo
- Salsa al tartufo nero
- Olio Extravergine d’Oliva biologico Chiesa del Carmine 2020
- Insalata di Fagiolina e Tinca del lago Trasimeno
- Vini in abbinamento: Indigeno Trebbiano 2018, Rosa della Chiesa 2019, Rosabella 2019
- Salumi umbri di Nonna Maria
- Formaggi locali serviti con miele al tartufo
- Vini in abbinamento: Bell’angelo 2018, Rosso del Carmine 2017, Il Campanile 2017
Tra le pendici del monte Tezio e la piana del Trasimeno, da Carini il vino è una storia di famiglia.
Immersa in un paesaggio di rara bellezza, la Cantina propone delle esperienze per apprendere tutti i processi di vinificazione, ammirare la barricaia e l’oliveto secolare. Al termine della passeggiata, una degustazione di vini e prodotti tipici assolutamente da non perdere!
Scegli tra:
- Degustazione solo vino
- Degustazione “A tutta cinta!”
- Light lunch
Clicca su “Prenota”!