Tradizione, innovazione e territorio: queste sono le tre parole guida ed i principi irrinunciabili alla base del lavoro quotidiano della Cantina Terre del Carpine, che oggi conta circa 200 viticoltori conferenti per realizzare vini di eccellente qualità e che riflettano la tipicità del Trasimeno.

La cantina prende il suo nome da un frate francescano vissuto nel XII secolo, Giovanni da Pian di Carpine. Anche la scelta dei nomi delle etichette sono legati alle storie e tradizioni lacustri.
I vini bianchi, freschi e profumati, si accompagnano alla perfezione con i prodotti ittici lacustri, mentre i rossi invecchiati supportano alla perfezione piatti tipici della tradizione contadina umbra a base di zuppe di legumi, carni alla brace, affettati e formaggi stagionati.