Appena fuori le mura del castello di Gaiche si trova la Chiesa Parrocchiale dedicata a San Lorenzo, di struttura originariamente gotica, consacrata secondo la tradizione il 20 Febbraio 1391. L’interno è di particolare impatto in quanto si presenta come “una chiesa nella chiesa”: a seguito del sisma del 1997 e il conseguente danneggiamento del muro della navata centrale, è venuta alla luce una preesistente struttura, di dimensioni ridotte rispetto a quella attuale, che ha rivelato anche la presenza sorprendenti nicchie sapientemente dipinte. Gli affreschi che si intravedono, di probabile impostazione bizantina ed eseguiti da artisti di altissimo livello, sono in parte compromessi, ma presentano dei colori vivacissimi.